LA TUNA, FRUTA DE LAS AVENIDAS
Consumir una tuna al día puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
Son las tres de la mañana, el día comienza para Dina Huapari, huancavelicana que llegó a Lima hace 5 meses. Al canto del gallo, ella se dirige al mercado mayorista “La Parada” a comprar una caja de aquella fruta pequeña, jugosa con espinas, que refresca a miles de limeños día a día.
A las 5 de la mañana se ubica en la esquina del hospital Arzobispo Loayza en la avenida Alfonso Ugarte para ofrecer su producto. Le quita la cáscara con un cuchillo a medio filo, coloca cinco tunas dentro de una bolsa transparente y las alista para ser consumidas a tan solo un sol.
Ante el intenso calor del día, miles de limeños salen a las calles hacia sus respectivas labores sin antes refrescarse con los productos que ofrecen los vendedores ambulantes a lo largo de las avenidas del Centro de Lima, entre ellas la jugosa fruta nopal o mejor conocida como tuna.
“Puedo ganar hasta 60 soles al día por vender tunas pero todo depende del lugar donde me encuentre porque los fiscalizadores de la municipalidad nos botan”, comenta Dina.
En cada esquina, en cada cuadra o avenida, se encuentra un puesto de tunas. ¿Quién imaginaría que esta fruta tan peculiar tendría beneficios para la salud? La tuna contiene betalaina, un pigmento que ayuda a prevenir el cáncer y reducir el estrés.
BENEFICIO COMPROBADO
Un estudio realizado en Austria confirmó que consumir 250 gramos de tuna al día, ayuda a reducir los niveles de colesterol.